Loading ...

ЦІКАВІ ФАКТИ ПРО ШАМПІНЬЙОНИ

ЦІКАВІ ФАКТИ ПРО ШАМПІНЬЙОНИ
0 0

Печериці (шампіньйони) - один з найпопулярніших, найулюбленіших і найпоширеніших видів грибів. Їх все ще можна знайти в дикій природі в сільській місцевості і ніколи не було проблем з їх наявністю в супермаркетах. Печериці не тільки смачні, але й корисні та приховують у собі багато цікавого!


Печериці дуже корисні для організму: 90% - це вода, решта складається з корисних мінералів, таких як залізо, цинк, кальцій, йод, фосфор, рубідій і олово. Крім того, опеньки багаті на багато вітамінів, серед яких вітаміни B1, B2, B6, B12, D6, D12, нікотинова кислота, пантотенова кислота і біотонін. Білі гриби, шампіньйони, печериці, криміні, коричневі гриби, портабелла та гриби майтаке є чудовими виробниками вітаміну D.

Мариновані та сирі печериці однаково корисні для людини у всіх формах. Печериці нежирні, містять дуже мало вуглеводів і багаті на білок, вітаміни та клітковину. Саме тому його іноді називають відмінною їжею для діабетиків. Цікаво, що гриб також містить природні антибіотики, які допомагають організму боротися з інфекціями.

Більшість грибів ще ніхто не навчився вирощувати штучно. Успішно вирощують лише шампіньйони, плоскі гливи та підосиновики.

 Хоча в магазинах зазвичай продаються відносно невеликі печериці, деякі види можуть досягати до 20 см в діаметрі.

 Назва "печериця" походить від старофранцузького слова champegnuel, що означає "рости в полі".

 За однією з версій, вирощування печериці почалося завдяки Людовику XIV, який вже тоді був великим любителем грибів. Проблема полягала в тому, що на той час гриби були дуже рідкісні. Тому його піддані почали активно вирощувати гриби, щоб не образити короля.

Портобелло - великий коричневий гриб кольору шампанського. Він може виростати до 20 см в діаметрі і його можна смажити, як стейк.

У багатьох країнах замість лісових грибів їдять тільки печериці.

Найпопулярнішим штучно вирощеним грибом у світі є гриб шиітаке, а не поганка.

Печериці містять більше вітамінів групи В, особливо рибофлавіну (В2) і тіаміну, ніж свіжі овочі.

Читайте також: Пескетеріанство: які відмінності від вегетеріанства

Коментарі
stats-arrow little-delete trophy-icon block-from-chat weather-refresh-icon popup-left-arrow popup-right-arrow register-icon login-icon three-dots-icon small-pin-icon small-calendar-icon share-post-icon like-post-icon dropdown-arrow-icon accordion-open-icon comments-post-icon accordion-close-icon play-icon remove-playlist-icon save-playlist-icon share-icon heart-icon magnifying-glass-icon cupcake-icon weather-icon star-icon headphones-icon block-from-chat-icon add-to-conversation-icon speech-balloon-icon add-a-place-icon chat---messages-icon check-icon plus-icon albums-icon photos-icon day-calendar-icon week-calendar-icon month-calendar-icon checked-calendar-icon multimedia-icon settings-v2-icon close-icon logout-icon settings-icon blog-icon status-icon happy-sticker-icon happy-face-icon computer-icon manage-widgets-icon badge-icon newsfeed-icon camera-icon stats-icon calendar-icon happy-faces-icon thunder-icon menu-icon Home-Icon Info-Icon stats-icon thunder-icon